Die Experten-Antwort auf eure Fragen.

Ernährung

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Mythos oder Wahrheit: Mit Detox entgiften und entschlacken

Von Steffen Kuhnert - 29. Juni 2018

Detox liegt nach wie vor im Trend und ist Thema in Bezug auf Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden. Alles, was ihr dazu wissen müsst, verrate ich euch hier in diesem Beitrag.…

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Ketogene Ernährung - Was Ihr darüber wissen solltet!

Ketogene Ernährung  – Was Ihr darüber wissen solltet!

Von Andreas Claßen - 30. April 2018
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Eine besondere Ernährungsform stellt die ketogene Ernährung oder aber auch ketogene Diät dar. Sie wird häufig auch einfach Keto-Diät abgekürzt und ist bereits seit über 100 Jahren bekannt. Auch wenn wir…

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Gefärbte Eier zu Ostern

Gefärbte Eier zu Ostern – Darauf solltest Du achten!

Von Steffen Kuhnert - 27. März 2018
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Es ist eine langgelebte Tradition zu Ostern, das Färben von Eiern. Egal ob Eier zum Essen oder aber ausgepustete Eier als Schmuck an Zweigen, aktuell wird in vielen Haushalten wieder…

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Gemüseextrakt in Schale auf Holztisch

Glutamat – Wie Umami unser Essverhalten beeinflusst

Von Steffen Kuhnert - 21. März 2018

Kaum ein Nahrungsmittelzusatzstoff treibt Ernährungsexperten so sehr um, wie es die Geschmacksverstärker der Gattung Glutamat tun. Dabei stellt die Glutaminsäure, also die Grundform des Glutamats, eine natürliche Aminosäure dar, welche…

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Salat mit Uhr und Maßband auf dem Tisch

Intermittierendes Fasten

Von Andreas Claßen - 23. Januar 2018
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Das intermittierende oder auch Intervallfasten ist zurzeit groß im Gespräch. Die Effekte werden von Ernährungswissenschaftlern schon seit längerer Zeit diskutiert. Mal davon abgesehen, dass Fasten als Diät-Form genutzt werden kann,…

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Kaffee besser als sein Ruf!

Kaffee deutlich besser als sein Ruf!

Von Steffen Kuhnert - 27. November 2017
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Obwohl es schon in der Vergangenheit immer wieder positive Aussagen von Wissenschaftlern in Bezug auf Kaffeekonsum und unsere Gesundheit gab, hält sich in der Bevölkerung doch noch hartnäckig der Glaube,…

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Isoglukose (High Fructose Corn Sirup) in Europa auf dem Vormarsch

Isoglukose (High Fructose Corn Syrup) in Europa auf dem Vormarsch

Von Corinna van der Eerden - 3. Oktober 2017
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Die Politik hat uns ganz nebenbei und unbemerkt ein ziemliches Ei gelegt, was das Thema gesunde Ernährung betrifft. Ich befürchte, dass dies ganz besonders unsere Kinder treffen und diesen das Leben schwer…

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