Ernährung

Immer wieder heißt es, dass die Fructose (Fruchtzucker) gesünder ist, als der normale Haushaltszucker. Doch ist das wirklich so? Kann man so viel Obst essen, wie man möchte, ohne Probleme zu bekommen? https://youtu.be/yVIgtzhtf0Y  
Ist vegane Ernährung Unsinn oder doch gesünder?

Ist vegane Ernährung Unsinn oder doch gesünder?

Immer mehr Menschen in Deutschland leben vegetarisch oder vegan. Manche aus Überzeugung, etwas Gutes für das Tierwohl zu tun, andere um einfach gesünder zu leben. Dagegen stellt sich das...
Wasser mit Kohlensäure vs. stilles Wasser - Was ist gesünder?

Wasser mit Kohlensäure vs. stilles Wasser – Was ist gesünder?

Wasser mit Kohlensäure oder stilles Wasser? Bei der Frage des Geschmacks scheiden sich hier die Geister. Doch auch bei der Frage, ob Kohlensäure im Wasser gesund oder ungesund ist,...
Ist Bier für den Bierbauch verantwortlich?

Ist das Bier wirklich für den Bierbauch verantwortlich?

Ist der „Bierbauch“ wirklich ein BIERbauch? Also kommt der Bauch durch das Bier zustande? Oder haben das Bier und der Bierbauch eigentlich gar nichts miteinander zu tun? Es ist...
Ist Kokosöl wirklich giftig? - Kritische Betrachtung Vortrag Prof. Michels

Ist Kokosöl wirklich giftig? – Kritische Betrachtung Vortrag Prof. Michels

Das Video "Kokosöl und andere Ernährungsirrtümer" in dem Prof Michels einen Vortrag an der Uni Freiburg hält, beschäftigt in den letzten Tagen das Internet. Prof. Michels nimmt sich dort...
Wie schädlich sind Mikrowellen wirklich?

Wie schädlich sind Mikrowellen wirklich?

Fast jeder besitzt eine Mikrowelle. Mikrowellen sind ja auch sehr praktisch um Essen vom Vortag schnell aufzuwärmen. Doch ist die Strahlung die Mikrowellen abgeben gefährlich? Können sie sogar Krebs...
Antonio Guillem, shutterstock.com 1095723212

Sucralose vs. Zucker – Ein gefährlicher Süßstoff?

Figurfreundlich, zahnfreundlich, für Diabetiker geeignet und auch ohne bitteren Nachgeschmack soll er sein: der Süßstoff Sucralose, besser bekannt unter dem Markennamen Splenda. Er ist etwa 600-mal süßer als normaler...
Dionisvera, shutterstock.com

Stevia: Wie gesund ist die Zucker-Alternative?

Süßes genießen, ohne schlechtes Gewissen? Stevia soll es möglich machen, wenn man den Angaben der Hersteller Vertrauen schenken darf. Keine Kalorien und keine negativen Auswirkungen auf die Zähne klingen...
Sheila Fitzgerald ,shutterstock.com

Aspartam – Das süße Gift?

Das Süßungsmittel Aspartam ist Auslöser für viel Kritik und sogar Verschwörungstheorien. Seit 30 Jahren kommt es in Lebensmitteln vor und sorgt für zuckerfreie Nahrungsmittel, da es die zweihundertfache Süßwirkung...
Marian Weyo, shutterstock.com

Glutamat: Geschmacksverstärker mit gesundheitlichen Risiken?

Der Geschmacksverstärker Glutamat wird schon seit Jahren kritisch gesehen. Trotzdem wird vielen Nahrungsmitteln Glutamat künstlich hinzugefügt, um Geschmäcker zu verstärken. Doch ist Glutamat schädlich für uns und zerstört es...
SewCream, shutterstock.com

Fettig Essen und abnehmen? – Was ist eine ketogene Ernährung oder Diät?

Immer wieder habt ihr in den Kommentaren gefragt, was eigentlich die ketogene Ernährung oder die ketogene Diät ist und ob das funktioniert. Heute möchte ich genau diese Fragen beantworten...
Gefärbte Eier zu Ostern

Gefärbte Eier zu Ostern – Darauf solltest Du achten!

Es ist eine langgelebte Tradition zu Ostern, das Färben von Eiern. Egal ob Eier zum Essen oder aber ausgepustete Eier als Schmuck an Zweigen, aktuell wird in vielen Haushalten...
Bunte Eier in Nest auf Holztisch

Schaden gefärbte Ostereier der Gesundheit?

Am Wochenende ist schon Ostern und besonders zu dieser Zeit steht das Ei im Fokus. Doch sind gefärbte Ostereier schädlich für die Gesundheit und steht es generell um das...
Gemüseextrakt in Schale auf Holztisch

Glutamat – Wie Umami unser Essverhalten beeinflusst

Kaum ein Nahrungsmittelzusatzstoff treibt Ernährungsexperten so sehr um, wie es die Geschmacksverstärker der Gattung Glutamat tun. Dabei stellt die Glutaminsäure, also die Grundform des Glutamats, eine natürliche Aminosäure dar,...
Medizinische Kohle auf weißer Unterlage

Aktivkohle, Binchotan, Schwarze Zahncreme

Weiterführende Links zum Thema Aktivkohle und Binchotan: https://www.youtube.com/watch?time_co... https://www.stylebook.de/body/health/... https://www.binchotan.eu/gebrauch/ https://youtu.be/ZWUpRUhYVMA
Rote Beete aufgeschnitten mit einem Glas Rote beete Saft

Rote Beete: Das neue Superfood?

Rote Beete gewinnt immer mehr Bedeutung als Superfood mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Doch ist das unscheinbare Gemüse wirklich so ein Überflieger? Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Rote Beete...
Süße Lollys mit Zuckerverzierungen

Wie viel Süßes dürfen Kinder und Säuglinge essen?

Der Goldene Windbeutel ist ein Negativpreis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Dieses Jahr ging der "Preis" an den Alete Kinderkeks, der schon für Säuglinge geeignet sein soll, aber...
Fisch, Fleisch, Gemüse, Nüsse auf dem Küchentisch

Neue Ernährungsregeln für Deutschland – Sind sie besser?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat 10 Regeln für richtiges Essen und Trinken aufgestellt. Doch was hat es mit diesen Regeln auf sind und sind die sinnvoll? https://youtu.be/7uLr-e9gCRY
Obst, Gemüse, Samen, Brot auf Tablett

Vollwertig essen und trinken mit den Regeln der DGE?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat 10 Regeln für richtiges Essen und Trinken aufgestellt. Doch was hat es mit diesen Regeln auf sind und sind die sinnvoll? https://youtu.be/ODn4E5SkrbI
Isoglukose (High Fructose Corn Sirup) in Europa auf dem Vormarsch

Isoglukose (High Fructose Corn Syrup) in Europa auf dem Vormarsch

Die Politik hat uns ganz nebenbei und unbemerkt ein ziemliches Ei gelegt, was das Thema gesunde Ernährung betrifft. Ich befürchte, dass dies ganz besonders unsere Kinder treffen und diesen...
Aufgeschnittene Eier in Schale auf Tisch

Cholesterin: Alles nur eine Masche? Wie schädlich ist es wirklich?

Cholesterin wird von der Allgemeinheit als gefährlich und schädlich angesehen. Es soll Herzkreislauf Erkrankungen auslösen, Grund für Herzinfarkte und Schlaganfälle sein. Doch was ist überhaupt dran an der ganzen...

Beliebte Beiträge

Was ist Rosazea und wie kann sie behandelt werden?

Rosazea (früher auch Kupferrose oder Kupferfinne genannt) ist eine chronisch verlaufende, entzündliche, nicht ansteckende Hauterkrankung des Gesichts und betrifft...

Gefärbte Eier zu Ostern – Darauf solltest Du achten!

Es ist eine langgelebte Tradition zu Ostern, das Färben von Eiern. Egal ob Eier zum Essen oder aber ausgepustete...

Fettstoffwechsel – „Laufen ohne zu Schnaufen“

Ausdauertraining wie Laufen, Schwimmen oder Radfahren wird häufig positiv mit einer Verbesserung des Fettstoffwechsels assoziiert. Wie diese Anpassung funktioniert...

Wie wirkt sich die Digitalisierung auf unsere Gesundheit aus?

Redeten noch vor einigen Jahren alle über den demografischen Wandel, so ist heute sicherlich die Digitalisierung und ihre Auswirkungen...

Schilddrüsenunterfunktion – eine Volkskrankheit

In Deutschland sind heute etwa 50% der Bevölkerung von einer Schilddrüsenerkrankung betroffen. Die häufigste Form ist dabei sicherlich die...

Elektronische Muskelstimulation – Eine Alternative zum Sport?

Sie wird als EMS abgekürzt und soll angeblich die Trainingsintensität deutlich steigern. Die Rede ist von der elektronischen Muskelstimulation....

Intermittierendes Fasten

Das intermittierende oder auch Intervallfasten ist zurzeit groß im Gespräch. Die Effekte werden von Ernährungswissenschaftlern schon seit längerer Zeit...

Glutamat – Wie Umami unser Essverhalten beeinflusst

Kaum ein Nahrungsmittelzusatzstoff treibt Ernährungsexperten so sehr um, wie es die Geschmacksverstärker der Gattung Glutamat tun. Dabei stellt die...