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Glutamat: Geschmacksverstärker mit gesundheitlichen Risiken?

Der Geschmacksverstärker Glutamat wird schon seit Jahren kritisch gesehen. Trotzdem wird vielen Nahrungsmitteln Glutamat künstlich hinzugefügt, um Geschmäcker zu verstärken. Doch ist Glutamat schädlich für uns und zerstört es unseren Geschmackssinn?

Steffen Kuhnert

Über Steffen Kuhnert

Ich bin Apotheker, Gesundheitsexperte und Gründer von gerne gesund. Deine Gesundheit steht im Mittelpunkt unseres Tuns, daher kontaktiere uns bei Fragen.

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